Este foi o 2º bolo de aniversário da princesa pequena. Foi o bolo que fiz para festejar no próprio dia em casa, ao jantar com os avós.
O recheio desta vez foi feito com chocolate de leite, para dar vazão aos quilos de ovos da Páscoa que tenho cá por casa e que as miúdas não comem. Vocês nem imaginam a quantidade de chocolate que anda nesta casa!
Em baixo está a única foto que tirei a uma fatia de bolo. Não é efectivamente a melhor foto, mas serve para terem uma ideia do interior. Com a excitação da pequena, confesso que até me esqueci de tirar uma foto como deve ser.
Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
1 iogurte natural
3 medidas de iogurte de açúcar
3 medidas de iogurte de farinha
1 medida de iogurte de óleo
1 c de sobremesa de fermento
2 ovos
125 g de açúcar
125 g de margarina
125 g de chocolate de leite
1 gota de essência de baunilha
Bolo:
No copo da bimby coloque os ovos e o açúcar e programe Temp 37ºC / Vel 4 / 4 min. Quando terminar volte a programar Vel 4 / 4 min
Junte o iogurte e programe 30 seg / vel 4. Junte a farinha com o fermento, e o óleo alternadamente e envolva bem na vel. 4.
Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.
Recheio:
No copo da bimby coloque os ovos, o açúcar e a margarina. Programe 5 min / Vel 4 / Temp 70ºC. Quando terminar junte o chocolate partido aos bocados e deixe amolecer uns minutos. Junte a baunilha e triture 15 seg na vel 6.
Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e barre-o com parte do recheio. Coloque a parte de cima do bolo em cima e cubra com o restante recheio. Decore a gosto.
Um bolo lindo e super convidativo!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.